有以下兩種方法：
1．煮開(kāi)一大鍋水后 ， 將牛肉放進(jìn)去泡1至2小時(shí) ， 咸味就會(huì)減弱 。注意時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則牛肉味道過(guò)淡，還需重新鹵制 。
【牛肉鹵咸了怎么辦】2．鹵牛肉的鍋里放幾個(gè)去皮的土豆，注意不要切塊 。整個(gè)去皮，不要切，再一起煮即可 。土豆比較吸鹽分的，可以有效減輕鹵牛肉的咸味 。
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