【荊門(mén)特產(chǎn)有哪些】1、劉皇叔婆子雞,劉皇叔婆子雞是湖北荊門(mén)的傳統(tǒng)特色小吃 , 有著悠久的歷史,相傳起源于三國(guó)時(shí)期 。其制作工藝十分精細(xì),選用雞為主要原料,在經(jīng)過(guò)整形 , 漂洗干凈,腌制,風(fēng)干等多道制作工藝制作而成 , 所制作出來(lái)的婆子雞風(fēng)味獨(dú)特,醇香軟嫩 , 不油不膩,回味悠長(zhǎng) 。
2、蟠龍菜,蟠龍菜是湖北荊門(mén)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,傳說(shuō)起源于明朝武宗年間,得名于嘉靖登基之時(shí),其制作工藝十分精細(xì),選用豬肉,魚(yú)肉 , 雞蛋為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 , 所制作出來(lái)的蟠龍菜色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤(rùn),香味綿長(zhǎng) 。
3、長(zhǎng)湖魚(yú)糕,長(zhǎng)湖魚(yú)糕是湖北荊門(mén)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,傳聞起源于楚國(guó),是楚國(guó)的宮廷菜 , 魚(yú)糕的制作工藝十分精細(xì) , 選用長(zhǎng)湖白魚(yú)為主料,摻合淀粉、蛋清、生姜等佐料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 , 所制作出來(lái)的魚(yú)糕雪白晶瑩、芳香撲鼻,嫩滑不膩 。
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