一、原料準(zhǔn)備
白菜750克； 醬油 3克； 原香醋3克；姜末2克；白糖60克； 食油60克；精鹽8克 。
二、做法步驟
1、將白菜洗凈 ， 先切成六分寬的長(zhǎng)條，再切成一寸長(zhǎng)的斜方片；
【回家吃飯之老北京醋溜白菜的做法】2、鍋放在爐火上，加入食油燒熱，下姜末煸炒出香味時(shí)，放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖 、 醬油炒勻，再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時(shí)，出鍋即成 。
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