【農(nóng)村怎么做月餅簡單】1、食材：
中筋面粉180g、轉(zhuǎn)化糖漿120g、玉米油40g、枧水3g、鹽2g、豆沙250g 。
2、做法：
?。?）將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、玉米油、鹽放一起，攪拌均勻 。
?。?）篩入面粉攪拌均勻 。
?。?）戴一次性手套團(tuán)面，很粘，不能成團(tuán)，放冰箱冷藏1小時 。
?。?）家里自制豆沙、加糖、15克黃油攪拌后放冰箱冷藏1小時 。
?。?）拿出面和豆沙，面揉成團(tuán)等分10份，豆沙也等分10份 。
?。?）面團(tuán)搓圓壓扁，包豆沙，將面皮往上推然后收口 。
?。?）磨具放面粉晃一下，將包好的月餅團(tuán)放磨具中 。
?。?）對著砧板壓一下，推出來成型 。
?。?）全部做好了 ， 送進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱上下火烤10分鐘 。
?。?0）表皮有點(diǎn)硬了，拿出來冷卻10分鐘，刷一層蛋黃液 。
?。?1）再次送進(jìn)烤箱上下火烤10分鐘 ， 主要看顏色，金黃就好了 。
推薦閱讀
- 己烷的同分異構(gòu)體到底有幾種啊
- 鯉魚會凍死嗎
- 花毛茛一年開幾次花
- 考研過了復(fù)試線就能進(jìn)復(fù)試嗎
- 買魚如何挑選
- 直上云霄的意思
- 美圖m6s怎么截圖截屏
- 奧特曼格斗重生怎么做任務(wù)
- 離婚財(cái)產(chǎn)分割顯失公平怎么辦