排骨的熱量(以100克可食部分計)是278大卡(1163千焦)，所以一斤排骨為500g所含熱量為5815千焦，在同類食物中單位熱量適中 。每100克排骨的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12% 。
【一斤排骨有多少熱量】排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用 ， 如:紅燒排骨，是一道中國家常菜 。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
