1、材料：枸杞子適量 ， 冰糖適量 。
2、銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用 。
3、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞 。此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右 ， 直至湯汁略微粘稠 ， 銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘即可 。
【百合紅棗蓮子銀耳湯】4、在煲制過程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁 ， 以免粘底 。煲湯就是需要小火慢熬的時(shí)間才可以煲出好喝的湯 。
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