1、原料：卷心白一株，豬肉150克，魷魚(yú)、香菇、蝦米、魚(yú)露、白鹽各少許 。
2、制作：把卷心白洗凈，用沸水湯軟，豬肉切碎 ， 魷魚(yú)、蝦米切細(xì)混勻，再將白菜扯開(kāi)成片，把肉蓉放白菜片內(nèi)裹好（小菜絲捆緊），放油鍋炸后，用碗裝好，蒸熟即成 。
【清燉白菜怎么燉好吃】3、具體做法：將白菜去頭及外葉，拆開(kāi)洗凈，晾干水分后 ， 將菜莖切成2段，每段長(zhǎng)約6厘米 。
4、將豬油下鼎燒沸 ， 把白菜放人爆過(guò),用爪液籬撈起 ， 再用鍋1只，內(nèi)墊竹篾片，把白菜放在竹蔑片上面 。
5、把五花肉片開(kāi) ， 成塊和雞殼下沸水鍋泡過(guò)，蓋于白菜，加入上湯、精鹽、味精，先用旺火燉15分鐘，隨后改用文火燉約30分忡，去雞殼、五花肉 ， 取出裝人碗，菜莖放在碗里，菜葉擺在上面，再人蒸籠蒸熱 。上菜時(shí) ， 取出倒翻在盤(pán) 里，潷出原汁下鼎燒沸，加入味精、胡椒粉、芝麻油，用濕淀粉勾薄芡淋上 ， 撒上火腿末即成 。
推薦閱讀
- 如何拯救干掉的馬克筆
- 玉露用什么土養(yǎng)好
- 室內(nèi)拍照技巧有哪些
- 氯化亞鐵與氫氧化鈉反應(yīng)
- 新海誠(chéng)動(dòng)漫語(yǔ)錄
- 長(zhǎng)期租房可以裝修嗎
- lavill是正規(guī)品牌嗎
- 怎么把手機(jī)版本降下來(lái)啊
- 為什么在美國(guó)電影和美劇中會(huì)有一些美國(guó)演員發(fā)英式口音