1、活海參不要開膛，放進(jìn)高壓鍋用海水煮開10至12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進(jìn)純凈水或者礦泉水里，在冰箱保鮮箱里，可保存15天左右 。注意 ， 最好每天換水 。
2、往外運(yùn)輸?shù)脑?，可以把活海參放進(jìn)保溫箱里，加上冰 ， 可以保存24小時(shí)左右 。
3、用鹽腌漬 ?？梢园迅邏哄佁幚砗玫暮螞龊笥檬雏}腌一下，放進(jìn)冰箱里，也可保存半個(gè)月以上 。
【活海參的運(yùn)輸】4、冷凍保存 。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼后加水放進(jìn)冷凍箱里凍起來(lái)，但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 。
