清蒸三文魚做法如下：
主料：三文魚1塊 。
輔料：洋蔥半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許 。
1、把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段 ， 蒜切末 ， 姜切絲；
2、取一個大盤 ， 盤子不宜太淺，蒸魚時會流出很多湯汁 ， 在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
【三文魚怎么蒸】3、把三文魚放在洋蔥絲，香菇片還有姜絲上 ， 上鍋蒸約6到7分鐘；
4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)去，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖 ， 拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末即可，或者直接取魚肉蘸著味汁食用 。
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