【魚冷凍多久不能吃】鮮魚未經(jīng)任何處理就冷凍起來 ， 只能保存1~2個(gè)月；但科學(xué)處理后再冷凍，保質(zhì)期能延長至半年 。冷凍也叫“制冷”，是應(yīng)用熱力學(xué)原理 ， 用人工制造低溫的方法，冰箱和空調(diào)都是采用制冷的原理 。從化工的角度，一般都是采用一種臨界點(diǎn)高的氣體，加壓液化，然后再使它汽化吸熱，反復(fù)進(jìn)行這個(gè)過程 。
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