1、材料：黃油40克、糖粉30克、鹽1克、蛋黃1個(gè)、低粉40克、粟粉60克 。
【最簡(jiǎn)單雞蛋餅干的做法】2、將軟化的黃油攪打均勻 。
3、分兩次加入蛋黃液，每次加入都要攪打均勻 。
4、加入細(xì)砂糖和鹽 ， 攪打均勻 。
5、將混合好的低粉和玉米淀粉，過(guò)篩后加入 。
6、用硅膠刮刀翻拌混合 。
7、用手和成餅干面團(tuán) 。
8、搓成長(zhǎng)條，等分，搓圓 。
9、烤盤(pán)上墊好油紙，用餐叉壓出花紋 。
10、用烤箱上下火155度、中層烤15分鐘；然后換上層，以上下火145度再烤5分鐘上色即可 。
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