1、糖醋排骨原料：排骨 ， 冰糖，醋，料酒，生抽，鹽，油
【小排骨怎么做好吃】2、制作過程：將排骨洗凈去血水，加入料酒、生姜、鹽腌制半小時(shí)左右 。鍋上火，放入油加熱，將排骨倒入 ， 煎至金黃色再撈出;另外再熱少許新油，放入冰糖，將其熔化，再將炸好的排骨放入 ， 翻炒至排骨均勻裹上糖色 ， 再加入生抽，白醋翻炒均勻 。加入適量開水，小火燜15分鐘，最后大火收汁即可 。
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