【生雞蛋能冷凍儲存嗎】生雞蛋不能冷凍儲存 ， 因為蛋殼表面攜帶了許多污染物，容易污染冰箱里其他食物 ， 像吃剩下的飯菜、水果 。（除非你密封保存菜肴水果）放在冰箱保存時，蛋的擺放一定要大頭向上直立碼放，不要橫放，也不要放反 。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 ， 其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一 。
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