1、首先需要準(zhǔn)備好干凈的溫開水，將面藕放進(jìn)泡發(fā)直到面藕澎漲就可以 。
2、干面藕用冷水侵泡一小時(shí)預(yù)留，泡的情況下最好用一個(gè)盤子或是菜盤壓在上面，讓面藕徹底消化吸收水分 。
3、泡發(fā)好的面藕大約是白白嫩嫩的，很有延展性 ， 隨后把它瀝干水份預(yù)留 。
4、接下去把絲瓜用擦絲器擦成細(xì)絲，蒜頭剁碎蒜泥添加低于冷水制成蒜水預(yù)留，花生醬添加適量冷水稀釋液、攪拌均勻預(yù)留 。
【面藕泡多長時(shí)間】5、把控干水份的面藕放進(jìn)盆里 ， 添加稀釋液好的花生醬、蒜水、油辣子、生抽醬油、老陳醋、鹽、味精、芝麻油攪拌均勻，隨后添加黃瓜絲再度翻拌就可以 。
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