真正的酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的，保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所需要的多種維生素，且經(jīng)過(guò)發(fā)酵后一部分乳糖轉(zhuǎn)化成了乳酸 ， 可以消除或減輕乳糖不耐受癥狀 。
【什么樣的酸奶才是真正的酸奶】酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品 。
推薦閱讀
- 餿了的豆?jié){水可以澆花嗎
- 市民階層壯大是什么意思
- 照片是美好的回憶美句
- 家庭怎樣種植芽苗菜
- 品味的名言
- 板栗怎么保存久一點(diǎn)不壞
- 男朋友很累該怎么安慰
- 顯卡性能和質(zhì)量的意思
- 2021正能量經(jīng)典語(yǔ)錄