1、玫瑰姜糖藕的用料：糯米500g(根據(jù)藕的大小適量就行)，玫瑰花苞7-8枚，姜片三片，紅糖兩調(diào)匙(根據(jù)自已的口味)，水淀粉少許 。
【玫瑰姜糖藕怎么做】2、糯米淘洗干凈用熱水浸泡兩小時(shí)至米用手能搓成碎粒為至 。
3、藕洗干凈，刮去外皮，從中間剖開(kāi)，把浸泡好的糯米填入藕孔中 ， 用牙簽幫助填實(shí) 。填滿后把兩半藕又合在一起，中間剖開(kāi)的地方用牙簽插入固定好備用 。
4、將藕固定好后放在鍋中，依次放入姜片，玫瑰花苞，紅糖，然后加水沒(méi)過(guò)藕，開(kāi)火燉制30、40分鐘 。
5、燉制好后，撈出藕切片擺盤(pán) 。
6、另起一鍋倒入燉制藕的姜糖水，開(kāi)鍋后加入少量水淀粉，待湯汁稍粘稠關(guān)火淋在藕片上即可 。
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