1、將要剝皮的竹筍清洗干凈 。用刀尖往深切下一塊竹筍的尾部 。
2、用刀尖切下后轉(zhuǎn)一下，使竹筍皮翹起，并用刀劃向蘆筍尖部 。將帶顏色的皮剝完，直到露出白色的竹筍皮 。
【竹筍怎么剝皮】3、用刀去掉竹筍下部的根，再把根和表面有顏色的部分處理干凈即可 。
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