煲豬腳湯放料如下：豬蹄與豬排骨架共1500克、白菜適量、海米、鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許 。
做法如下：
1、將豬蹄、排骨用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫；
2、放入蔥花、姜片、花椒、料酒 ， 用急火連續(xù)煮2到3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭；
3、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)；
【煲豬腳湯放什么料好】4、把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮；
5、加鹽、味精，攪勻即成 。
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