牛肉粉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、泡酸蓮白、酸蘿卜等 。
【牛肉粉是用什么做的呀】主料：熟牛肉100克、小青菜20克、泡酸蓮白30克、酸蘿卜30克、米粉適量、鹽適量、雞精適量 。
制作方法參考如下：
1、青菜洗凈后用清水浸泡備用；
2、熟牛肉切片備用；
3、在鍋中加入清水煮沸，米粉加入沸水中煮5分鐘左右撈出，盛入湯碗，加鹽和雞精調(diào)味；
4、將青菜放在鍋中煮半分鐘后撈起 ， 將酸蘿卜、青菜、泡酸蓮白和牛肉片一起放入米粉上即可 。
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