燉豬蹄花兒的做法燉豬蹄花兒的做法
準(zhǔn)備好食材，因?yàn)榧依镉欣先耍i蹄我給剁成塊 ， 吃起來更方便，也可以不用剁，然后用清水浸泡一下 。白豆提前用清水泡上，泡發(fā)時(shí)間越長越好 。薏米洗干凈即可
把提前泡過水的豬蹄放進(jìn)清水鍋里，加入姜和蔥 ， 倒入料酒，開火，熬出血末和臟東西
大約十分鐘，熬出的臟東西，關(guān)火
裝盆撈出，用清水沖洗干凈
【燉豬蹄花兒的做法】裝入砂鍋，放入小蔥和姜、花椒粒，加入多半鍋的水 ， 因?yàn)橐葴?nbsp;， 所以多添點(diǎn)兒水
燉一個(gè)小時(shí)后，加入白豆 ， 繼續(xù)燉
時(shí)間到～出鍋前撒上鹽和白胡椒粉 。湯里融入了薏米和白豆味道，香味撲鼻
出鍋裝盤，撒上蔥花
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