【剩的米飯?jiān)趺醋龊贸浴?/strong>1、將豬肉、火腿、胡蘿卜、香菇切成小方丁 ， 肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲 ， 香蔥切成小段 ， 雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、蔥末攪打均勻 。
2、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋??，将炒好鸡蛋丁倒扰F脛?。
3、鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡蘿卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻 ， 加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可 。
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