消費(fèi)者在購買芝麻油時也可從以下幾個方面進(jìn)行鑒別，一看色澤，純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同 。對于摻有其他油的產(chǎn)品，也可采用水試法，用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上 ， 純香油會有大油花，摻假的出現(xiàn)較小的油花 。二看透明度一般質(zhì)量好的香油透明度好，無渾濁 。三看有無沉淀物質(zhì)量好的無沉淀和懸浮物 。四看有無分層現(xiàn)象，香油對溫度相當(dāng)敏感，所以在溫度較低時有可能分層 。
【怎樣選購和鑒別香油】鑒別香油方法：辨色法，純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅 。水試法，用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花 。摻假香油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散 。嗅聞法，小磨香油香味醇厚、濃郁、獨(dú)特 。
推薦閱讀
- 為什么強(qiáng)電解質(zhì)不存在電離平衡啊
- 關(guān)于友誼的成語
- 鵝頭上的包是什么
- 什么是對稱序二叉樹
- 餓了么閃購新客券怎么用
- 喜事吃什么魚好
- 如何讓奶油變成紅色
- 如何快速讓貓不叫春
- 西安到上海飛機(jī)幾個小時