大概需要一個小時 。
【皮蛋瘦肉粥要煮多久才香】食材：
大米50克、瘦肉50克、皮蛋50克、蔥葉2根、鹽適量、嫩肉粉適量、生抽適量 。
做法：
1、瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味 ， 皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用；
2、砂鍋內放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮50分鐘；
3、倒入皮蛋粒，煮約5分鐘；
4、再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開 ， 肉色變白 ， 加入適量鹽 ， 撒上蔥花即可食用 。
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