【生雞蛋保質(zhì)期一般是多久】一般雞蛋在常溫下能夠保存15天左右，溫度在2-5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天 。最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放 。
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