1、主料：雞腳500克 。
2、輔料：檸檬30克、生姜20克、小尖椒50克、鹽適量、花椒適量 。
3、做法：
?。?）把雞腳剪去指尖 。
?。?）準(zhǔn)備一鍋冷水，倒入雞腳 。
?。?）加入足夠的鹽和料酒 。
?。?）煮五分鐘左右，用筷子插一下能插入即可 。
【蘇州泡雞腳的制作方法】 ?。?）起鍋用冷開水洗一下 ， 瀝干水份 。
?。?）然后切成兩塊 。
?。?）把檸檬切片 。
?。?）把檸檬放進(jìn)碗里 。
?。?）把生姜切片 。
?。?0）加入碗里，并加入小米椒 。
?。?1）泡點(diǎn)鹽水冷卻后倒入 。
?。?2）然后加入冷卻后的雞腳，再加一點(diǎn)花椒，放進(jìn)冰箱八小時(shí)后食用 。
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