1、將三種面粉混合均勻 。
2、鮮酵母用溫水化開(kāi) 。
3、將酵母水倒入混合均勻的粉中，加鮮牛奶攪拌均勻，和成面團(tuán) ， 如果面團(tuán)較干可適當(dāng)?shù)募有┣逅?。加蓋醒發(fā)大約2小時(shí) 。
【怎樣蒸三合面窩頭松軟】4、將發(fā)好的面團(tuán)再次揉勻，分割成劑子 ， 用手蘸清水，取一個(gè)劑子團(tuán)圓 ， 再用拇指頂入面團(tuán)中旋轉(zhuǎn)開(kāi)出窩頭的眼，放入蒸鍋中，水開(kāi)后中火蒸15分鐘即可 。
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