瘦肉一塊剔去白筋后切片（橫切斷肌肉組織） 。
【自制肉松輔食，使用面包機(jī)可以快速做】放入電壓力鍋，加入姜片，料酒，放適量水，加蓋一共壓40分鐘 。
煮好把肉撈起瀝干水分 。
放入保鮮袋，用搟面杖輕輕敲搟壓碎 。
肉放入面包機(jī)桶，然后加入砂糖 ， 生抽 。
選擇肉松模式，攪拌加烘烤一小時(shí) 。
出鍋晾涼，冷卻后套袋子里即可 。
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