1、看顏色：比較純正的蠔油顏色略微發(fā)紅色的，如果你看到的蠔油顏色呈深色，或者是黑色的話，這樣的蠔油一般都是摻假的 。
2、看瓶底：可以看一下蠔油瓶子的底部，如果蠔油的顏色呈紅色，這說明蠔油成分純粹，如果略顯得比較深色或者發(fā)黑 ， 并且看著有雜質(zhì)存在，這種多半是合成的假冒蠔油 。
【蠔油的選購竅門有哪些】3、看配料表：純正的蠔油 ， 配料表中會有蠔汁的字樣，這種蠔油就是上品，還有就是看一下產(chǎn)品編號里是否有g(shù)b ， 如果有g(shù)b說明就是真的蠔油，這樣我們就可以放心地購買了 。
