薏米煮之前需要用溫水浸泡2至3小時(shí) 。
【薏米煮之前需要泡多久】薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子 , 為禾本科植物薏苡的種仁 。其性涼,味甘,淡,入脾 , 肺 , 腎經(jīng) , 具有利水,健脾,除痹,清熱排膿的功效 。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍 。
由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為世界禾本科植物之王,歐洲,它被稱(chēng)為生命健康之禾,在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價(jià)倍增 。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn),不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療,作用都很緩和 。
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