綠豆沙冰的做法是首先將選取好的綠豆用清水洗凈并泡上7、8個(gè)小時(shí)，然后將綠豆煮熟，接下來(lái)把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機(jī)等將其粉碎 ， 然后加入少量冰塊 ， 將冰和綠豆完全混合后加入白砂糖并充分?jǐn)嚢?nbsp;， 均勻攪拌后放入冰箱冷藏2小時(shí)即可食用 。
【綠豆沙冰做法】綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó) 。
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