【煙熏臘腸怎么清洗】1、堿面清洗：先將煙熏臘腸用熱水打濕，然后抹上適量食用堿面，仔細搓洗 。
2、鹽水浸泡：泡煙熏臘腸前，先往溫水中加一匙子食鹽 。然后把臘腸放溫水中泡半小時到兩小時，越咸的臘腸泡的時間越長一點，這樣才可以去掉咸味 。
3、淘米水清洗：煙熏臘腸表面油脂很多 ， 可以用淘米水來洗，因為淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂 。
4、熱水沖刷然后用熱水沖 ， 找個刷子來刷洗，一定要用熱水洗 。洗干凈的臘腸泡進燒開的水里，泡半天 ， 這樣會更有效去掉咸味 。
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