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臘牛蛙怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

材料：牛蛙、臘腸，西芹、大蒜、姜、羊角椒、海鮮醬、醬油、白糖、黃酒、色拉油，做法如下：
【臘牛蛙怎么做】將蛙腿切成小塊，芹菜洗凈切成寸段，羊角椒切成小塊，臘腸斜著切成薄片，洋蔥剝?nèi)ケ砥ぃ食蓛砂耄衅慌Ｍ芡确湃胪胫屑尤肷僭S姜粉、1大勺海鮮醬、1茶匙白糖，少許醬油腌制20分鐘；鍋中加入少許色拉油，燒至5成熱，放入蒜、洋蔥、姜片爆香 ， 然后放入牛蛙、芹菜、羊角椒、臘腸翻炒；待牛蛙變色后，加入黃酒、海鮮醬、生抽、白砂糖，加蓋后調(diào)成小火燜10分鐘，裝盤即可 。

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