啤酒快速發(fā)面方法步驟如下：
【啤酒快速發(fā)面法】1、準(zhǔn)備好一個(gè)杯子、一個(gè)容器、一些白糖、一些酵母粉、一根筷子、一些溫水、一些啤酒 。
2、杯子內(nèi)倒入一些啤酒，再加入3倍的溫水，攪拌均勻，放到一邊備用 。
3、容器內(nèi)倒入一些面粉，在里面加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例100:1，撒上一些白糖，白糖加快酵母粉的活性，也加快了發(fā)酵的速度，而且蒸出來的面食，非常香甜可口 。
4、材料混合均勻 ， 然后少量多次的加入啤酒 ， 加入啤酒是為了調(diào)節(jié)面團(tuán)中的營養(yǎng)成分，促進(jìn)面粉發(fā)酵 。記得少量多次地加入，再不停攪拌 。
5、在容器上蓋上一層保鮮膜 ， 然后將面團(tuán)放到溫暖的地方發(fā)酵，差不多發(fā)酵10分鐘就完成了 。
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