胡蘿卜 ， 別名紅蘿卜 ， 丁香蘿卜，葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔，紅菜頭，黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來食用 。胡蘿卜每100克鮮重含1.67到12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5到7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病 ?？沙词?、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏 。分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位 ?？煽拱械叵隆靶∪藚ⅰ敝Q 。
紅豆即海紅豆 ， 種子鮮紅色，心材暗褐色，質(zhì)堅(jiān)而耐腐 ， 可為支柱、船舶、建筑用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品 。紅豆，中藥材名 。本品為豆科植物紅豆樹的種子 。功能主治為：理氣，通經(jīng) 。治疝氣，腹痛 。
紅蘿卜紅豆豆?jié){具有補(bǔ)肝，補(bǔ)腦，補(bǔ)血 ， 明目，養(yǎng)胃，美白，抗疲勞的功效 。
做法:
主料:紅蘿卜一根，紅豆80克 。
輔料:水 。
【胡蘿卜可以紅豆一起打豆?jié){嗎】步驟:
1、將胡蘿卜去皮洗凈，紅豆淘洗干凈 。
2、將胡蘿卜切成小丁同紅豆一起加入到豆?jié){機(jī)杯中，加入清水 。
3、豆?jié){機(jī)通電，如果在機(jī)器上直接操作，選擇“干濕豆”鍵，進(jìn)行啟動(dòng)即可，制作25分鐘 。
4、25分鐘后制作完成，切斷電源 。
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