【炸丸子油泡沫太多怎么處理】炸肉丸子的時候油鍋起泡沫的原因 , 通常為雜質或油中的水分引起 。建議在炸丸子之前 , 先把油炸透,使多余水分徹底溢出,撇掉沫沫 。并盡量選用干凈的油,避免油渣等引起過程起泡 。炸的過程中油溫要高一點,也可以在油里加一段蔥白可減少油沫 。
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