主料:大頭菜250g、胡蘿卜200g 。
配料:辣椒油10g、鹽10g、醬油2g、香油2g、米醋5g、蠔油5g 。
做法:
1、將大頭菜洗凈切成小塊,放入容器內(nèi)用鹽腌制半個(gè)小時(shí);
2、胡蘿卜洗凈切成絲,放入小碗中備用;
3、將胡蘿卜和大頭菜倒入同一個(gè)容器內(nèi);
4、根據(jù)自己的口味,加入適量的辣椒油、醬油、香油、米醋、蠔油;
5、戴上手套將各種調(diào)料抓勻;
【大頭菜咸菜的做法越簡(jiǎn)單越好啊】6、裝入保鮮盒,放入冰箱,三天后即可食用 。
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