【酸奶可以加熱喝嗎】1、酸奶不宜加熱喝 。酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死 ， 不僅喪失了它最重要的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味和口感也消失了 。
2、因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用 。
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