1、把除黃油的面團(tuán)材料放入面包桶，糖和鹽對(duì)角放，中間挖個(gè)坑放入酵母 ， 啟動(dòng)面包機(jī)揉面 。
【迷你蝦仁小漢堡早餐的做法】2、和面15分鐘后 ， 加入軟化的黃油繼續(xù)揉15分鐘，達(dá)面到出膜狀態(tài) 。
3、直接在面包機(jī)選發(fā)酵功能，發(fā)酵至原來(lái)的2倍大，再次啟動(dòng)面包機(jī)和面一會(huì)兒，將面團(tuán)排氣 。
4、排氣后將面團(tuán)分成50克一個(gè)搓圓 ， 蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
5、將面團(tuán)粘上芝麻 。蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵至原來(lái)兩倍大 。放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度 ， 25分鐘左右即可 。
6、蝦冷凍去頭去殼用料酒和鹽腌制15分鐘，熱鍋倒入適量油燒熱后，倒入蝦炒快熟加入適量美極鮮味汁翻炒均勻即可盛出備用 。
7、面包胚放涼切成兩片，在面包胚上鋪上芝士片，放上蝦仁，擠上沙拉醬即可 。
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