多晶冰糖的個(gè)頭比較大，最大的能有拳頭那么大，可以把多晶冰糖放在微波爐內(nèi)加熱2分鐘 ， 取出后用搟面杖很容易就敲碎了 。
【多晶冰糖怎么弄碎】多晶糖又稱(chēng)為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等，是用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成的不規(guī)則晶體狀冰糖 。這種冰糖具有中醫(yī)所說(shuō)的冰糖藥用功效 。土冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解，蒸發(fā)被縮后，逐步冷卻結(jié)晶而成 。
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