【小白菜炒肉絲怎么炒】1、材料：小白菜半斤、豬肉200克、蒜頭適量、鹽適量、植物油適量 。
2、小白菜洗凈切段 。
3、豬肉切片，肥瘦分開，蒜頭拍散 。
4、鍋里加入肥肉小火煎出油 。
5、煎出足量的油后加入豬肉翻炒 。
6、翻炒至豬肉變白加入蒜頭炒香 。
7、適量再添點(diǎn)植物油，加入小白菜大火翻炒 。
8、翻炒至軟加鹽調(diào)味即可 。
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