【干香菇不洗直接熬湯能喝嗎】1、干香菇在熬湯之前要清洗一下，因?yàn)槠渲泻谢覊m和小沙粒 ， 會(huì)影響口感；
2、香菇清洗后最好第一天用水泡，第二天再用來燉湯，而且將泡香菇的水加入燉湯的水里，味道會(huì)更濃；
3、不同大小的香菇泡發(fā)時(shí)間不同 ， 小干香菇應(yīng)該泡發(fā)6至10小時(shí)，而大干香菇應(yīng)該泡發(fā)8至12小時(shí) 。
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