1、在盆中加入50克鹽，加入冷水?dāng)嚢璩甥}水 。
2、大白菜切成六等份放入其中，腌制八到十個(gè)小時(shí) 。
3、糯米粉加入清水調(diào)開 ， 然后倒入鍋中，小火加熱煮至濃稠，熬成糯米糊備用 。
4、蘋果、梨切塊后和姜、大蒜、洋蔥一起放入攪拌機(jī)攪拌成泥 。
5、把辣椒粉倒入糯米糊中，加入白糖、白蘿卜、蟹子醬、韓國(guó)辣醬、糖稀，大蔥和攪拌好的混合泥全部攪拌均勻 ， 成為辣椒糊 。
【韓國(guó)辣白菜的腌制方法】6、然后把調(diào)好的辣椒糊抹在每片白菜中，最后把辣白菜放入保鮮盒中密封放入冰箱冷藏三到五天后即可食用 。
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