1、先將潮州柑拆開 ， 取其柑肉，同時(shí)把每片柑肉的外絲根撕干凈，再用牙簽挖去柑核，然后逐片排列好，每片柑都撒上生粉，約撒生粉共60克，待用 。
2、將面粉、泡打粉、生粉40克盛入碗內(nèi)攪拌均勻 ， 加入清水約100克，用筷子攪拌均勻，再加清水80克攪勻 ， 成為稀漿待用；把白芝麻炒香候用 。再把花生仁炒熟 ， 脫膜，研碎成花生末 。
3、將炒鼎洗凈燒熱，放入生油，待油溫約160攝氏度時(shí)，把每片柑粘上稀漿放進(jìn)油中炸至外表硬身便撈起待用 。
【反沙柑怎么做】4、將炒鼎洗凈，放入清水120克 ， 同時(shí)放進(jìn)白糖，用慢火煮；煮至白糖全部溶化，并且糖煮到起大泡成甘（即糖漿滾至出現(xiàn)大白氣泡）時(shí)，把炸好的柑片投入，并將白芝麻、花生仁末、蔥珠投入，把鼎端離火位 ， 再用鼎鏟邊鏟邊用風(fēng)扇扇冷 ， 至糖變成白狀時(shí)便成 。
推薦閱讀
- 小學(xué)生猜謎語大全
- 樹大根深結(jié)局是什么
- 社會(huì)主義革命采用什么方式為什么
- 校驗(yàn)位可以發(fā)現(xiàn)代碼的哪些錯(cuò)誤
- 防爆管與燃?xì)庠钤趺唇?
- 寶貝的含義是什么
- 使用電壓力鍋需要注意哪些問題
- 故人西辭黃鶴樓的故人是什么意思
- 養(yǎng)燕子的好方法