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奶白菜的做法大全

1、奶白菜煲豬骨湯 。材料:奶白菜500克、豬脊骨500克、蜜棗2個(gè)、姜3片、水8碗 。做法:奶白菜洗凈 , 切掉根部;蜜棗稍沖洗;豬脊骨洗凈斬成大塊,氽水 , 撈起沖凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用 。
2、蝦皮炒奶白菜 。材料:奶白菜兩棵,植物油1勺,蝦皮10克,姜片3片,鹽1/2勺 。做法:燒干炒鍋 , 放入植物油,油燒至7成熱時(shí)把姜片放入煎10秒左右 。把蝦皮放入稍微翻炒一下,先把奶白菜的菜梗放入翻炒,大概翻炒10秒鐘,再把菜葉放入 。菜葉放入之后稍微撒半勺水 , 迅速翻炒3-5秒后撒入食鹽再翻炒兩下即可 。
【奶白菜的做法大全】3、蠔油奶白菜 。材料:奶白菜300克,水,油,蒜粒,鹽適量 , 蠔油 。做法:奶白菜洗凈,一破三,菜幫要連著菜葉 。如果想菜幫快些煮軟,可以先過(guò)一下熱水 。熱鍋,下油 , 放蒜粒,倒入奶白菜 。菜幫開始變軟的時(shí)候,下適量的鹽和蠔油,翻炒到九成熟 , 關(guān)火,鍋蓋蓋上一分鐘后起鍋 。

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