【順德魚(yú)片粥做法】1、魚(yú)片100克，粳米100克 ， 熟油、精鹽、味精麻油、姜絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量 。
2、將魚(yú)肉去鱗及大刺 ， 洗凈切成薄片待用 。
3、沙鍋加水1000毫升，大火燒開(kāi)，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時(shí)放入魚(yú)片稍沸 ， 加入調(diào)味品攪勻即成 。早晚餐溫?zé)岱?。
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