【中秋蜂蜜月餅怎么做】1、食材：面粉 150g、玉米油 25g、蜂蜜 60g、枧水 3g、雞蛋 2個(gè)、牛奶 50g 。
2、選用蜂蜜，一般選用顏色稍淺一點(diǎn)的蜂蜜 。使得回油的時(shí)候月餅的表皮能清爽好看些 。
3、向蜂蜜里倒入枧水和玉米油，然后用勺子攪拌均勻 。
4、向攪拌好的汁水中倒入面粉 。然后，將混合物攪拌到渣狀沒有顆粒后，用手搓成團(tuán)，放20-30分鐘左右，作為月餅皮 。
5、將雞蛋和牛奶混合后，放入烤箱制做成奶黃，作為月餅的餡 。
6、將做好的月餅皮按扁，將奶黃作為餡放入，用手的虎口慢慢收緊包圓 。
7、用月餅?zāi)＞邏撼鲈嘛灥男螤?。
8、做好之后，放到預(yù)熱好的烤箱200度左右烤5分鐘，取出刷上蛋黃液再放回烤10分鐘左右，烤好后放涼密封室溫2天回油 。
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