1、準備好材料 。把青蘿卜打皮，洗凈 。用插菜板插成細絲 。
2、把一棵蔥切碎，再切少量的姜備用 。
3、蘿卜絲和蔥，姜碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻 。再放入一小碗面粉，雞蛋和適量淀粉，攪拌，太干的話，再加入一些水繼續(xù)攪拌 。
【青蘿卜丸子的做法】4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時 ， 把丸子擠入鍋中 ?？梢允孪劝淹枳佑檬謹D好，這樣看起來圓潤些，我用小勺盛的，看著象小刺猬 。
5、一定要用小火慢慢炸，不然會炸糊 。等到丸子飄上來，有點微微焦黃，就可用笊籬撈出來了 。
6、這個就是成品了 。
