1、將豬肉切細(xì)碎 。也可再剁得更細(xì)一些，可以用兩個刀一起剁 。
【肉沫怎么做】2、將青辣椒、小蔥切小段，也可加點紅辣椒來增色 ， 這樣看起來更有食欲 。
3、熱鍋 ， 倒入少量花生油，放肉末翻炒一會兒，小點火 ， 別炒焦了 。
4、放醬油翻炒，放青辣椒和少許豆醬，這樣更有醬香味了 。
5、翻炒均勻，撒上切好的小蔥段兒，炒一下就可以出鍋了 。
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