燉羊肉的方法如下：
【羊肉怎么燉應(yīng)該放什么調(diào)料燉多久】將新鮮的羊肉切成小塊，放入冷水中洗凈后備用；將羊肉進(jìn)行焯水，焯水后再次放入冷水中洗凈；將羊肉放在鍋中，加入生姜片和料酒，加入足夠量的水；使用大火煮，待水開后 ， 轉(zhuǎn)為小火，燉一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)；待鍋中飄出羊肉的香味時(shí)，使用大火煮十分鐘后關(guān)火；起鍋裝盤即可完成燉羊肉的制作 。
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