1、將大骨頭放入湯鍋 ， 加入水，焯水 。
2、將焯過(guò)水的大骨頭，撈出，洗凈，再放入一個(gè)干凈的燉鍋中 。
3、放入蔥段，姜片，八角，坐鍋點(diǎn)火，鍋中坐清水 ， 下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉 。
【煮過(guò)的大骨頭如何做湯】4、加入適量的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉一小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可 。
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